Hallo liebe Sportkameraden, ich habe hier ja lange nichts berichtet.
Ich hoffe es geht euch allen gut und ihr steht erwartungsvoll in den Startlöchern.
Das vergangene Jahr war bei Gabi und mir gesundheitlich ja nicht so prickelnd und bei mir steht noch eine Daumen OP im März an und auch in meiner Wurstküche sind einige Maschinen kaputt gegangen und zur Zeit auch noch, das hat mich ordentlich behindert und ich habe auf Sparflamme produziert. Aber ab April läufst dann wieder🤗🥳
Lediglich Hausmacher Salami gibt es dieses Jahr keine. Das Wetter hat nicht mitgespielt, es war diesen Winter zu schmudelig dadurch war die natürliche Reifung nicht gewährleistet. Und mit einer Schnellreifekammer und GDL im Schnellverfahren das die Salami in einer Woche Schnittfest ist ( Industrieware ) , ist nicht in meinem Sinn. Auch die Preise von/ab Mai 2022 sind stabil geblieben und ich kann sie auch halten.
Am 19.Feb.23 bis 6.März mache ich mit meinem Schatz 14 Tage Urlaub und danach beginnt die Norwegen Angelsaison und ich kann euren Wünschen entsprechen.
Ich wünsche noch ein schönes Wochenende und den Karnevalisten ein dreifach donnerndes Helau, Alaaf und Narri Narro 🤡 und PETRI HEIL🎏
Joachim