Hallo , in 3 Wochen gehts wieder zum Angeln nach Norwegen . Da wir fliegen stellt sich oft die Frage nach einem schnellen aber auch leckeren Abendessen . Ich hab da so eine Idee , weiß aber nicht so recht ob das so geht , will ja nicht den Rest der Mannschaft mit vergiften Also , ich würde gern ein paar Rippchen marinieren , einvakumieren , Sous - vide garen und danach alles Einfrieren . Die gefrorenen Rippchen würde ich dann in einer Kühlbox transportieren . Da wir fliegen sollte das kein Problem sein . Das Ganze hätte den Vorteil , das man die Rippchen dann vor Ort nur noch mal im Backofen erwärmen muß . Aber wie gesagt , ich will auch keine Bakterien züchten