Geräuchert geht ganz gut. Filetieren ist hier ein Kunst. Ist mir zu viel Gräte und bisschen klein.fischbuletten könnte ich mir gut vorstellen.Ansonsten, Spaß haben, wenn er voll da ist, ist es für längere Zeit schnell verfügbares Essen 😁😁😁Moin, Petri zu den Fängen. Ich fand Hornhecht als Speisefisch bisher echt nicht gut. Könnt ihr mir sagen wie ihr den zubereitet? Scheint für einige ja ein Zielfisch zu sein.
Danke im Voraus.
geräuchert und noch warm gegessen, gebratene filets (grätenfrei), gebraten und süß-sauer eingelegt, gekocht in aspik (wie aal)... alles gut.
ich mag horni sehr.
Wo warst du?So - heute nochmal auf dem Wasser gewesen -